Food | Rezept | Titel

Avocado-Hummus

von am März 30, 2017

Für alle die sowohl Hummus als auch Guacamole mögen hab ich hier das passende Rezept – Avocado-Hummus – Die Avocado verleiht dem Hummus nicht nur eine schönere Farbe, sondern macht ihn noch etwas cremiger und leckerer. Dafür braucht ihr: 1 Dose Kichererbsen 2 reife Avocados 1,5 Teelöffel Tahini (Sesampaste) 2 Knoblauchzehen Saft einer Limette Salz, […]

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Food | Rezept | Titel

Pilze mit Pak Choi in der Pfanne

von am

So, in Zukunft werden wir unsere Leser hoffentlich mit dem ein oder anderen Rezept erfreuen können. Heute geht es mit einem sogenannten Pak Choi Stir-fry für 4 Personen los:   Zutaten: 2½ Teelöffel Sonnenblumenöl 500g gemischte Pilze (ich habe Shiitake, Maitake- und Austernpilzen genommen) 1 Schalotte, fein gehackt 2 Knoblauchzehen,  fein gehackt 2.5cm Stück frischer Ingwer, fein gehackt 3 Pak Choi, geviertelt (ich hatte Mini […]

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Food | Titel

bowls, bowls, bowls

von am Februar 6, 2017

Lunchbowl  mit Quinoa, Karotten, Brokkoli, Rotkohl, Ajvar, geröstete Kichererbsen und pochiertem Ei Einer der derzeitigen Trends im Food-Bereich sind bowls, Buddha bowls, detox bowls, power bowls, lunch bowls usw. egal wie man diese Schüsseln voll Essen nennt, wichtig ist eben die Tatsache, dass man das Essen in einer Schüssel serviert. Über die ideale Zutaten-Zusammensetzung dieser […]

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Food | Fotos pur | Titel

Gegen die Kälte

von am Januar 24, 2017

Der Winter hat uns fest im Griff, draußen ist es bitterkalt – bei mir auch drinnen, weil … altes Haus … ungenügende Heizquellen … – und was hilft da am besten?  Genau, ein wärmendes Süppchen:   Sandy: dank nicht ganz so altem Haus ist es bei mir daheim kuschelig warm und ich vermeide es raus […]

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Food | Vorher - Nachher

frisch auf dem Tisch

von am Oktober 20, 2016

Sandy: Ich habe einige meiner Einkäufe erst einmal alleine fotografiert und mir danach damit einen herbstlichen Kürbissalat gemacht- mit Hokkaidokürbis, Kräuterseitlingen, Äpfeln, Walnüssen, Zwiebeln und einer Avocado: Larissa: da man mit getrockneten Tomaten – und getrockneten Tomaten in Öl – alleine jetzt nicht wahnsinnig was zaubern kann, mussten bei mir die Unter- und Hintergründe ran: […]

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