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Kürbis-Panzanella

von am Oktober 3, 2017

Herbstzeit ist Kürbiszeit. Ein Rezept für den Klassiker – die Kürbissuppe – haben wir euch ja schon vorgestellt. Aber es gibt natürlich noch viele andere leckere Rezepte rund um den Kürbis. Und da ich dem Sommer samt seinen Grillfesten noch etwas (leicht untertrieben…) nachtrauere, hab ich für euch ein Rezept für einen Panzanella – den […]

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Mediterranes Ofengemüse

von am September 28, 2017

Wir zaubern uns heute angesichts der milden Temperaturen noch den mal den Sommer auf den Tisch und versuchen uns an einem Mediterranen Ofengemüse. Auch hierzu gibt es wieder ein Rezept und wieder ist es eins, das man nach Bedarf, persönlichem Geschmack oder vorhandenen Vorräten auch einfach verändern kann. Grundsätzlich brauch man einfach nur etwas Gemüse, das […]

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Tabouleh – Bulgursalat

von am September 26, 2017

Ich möchte euch heute einen meiner Lieblings-Salate vorstellen – Tabouleh oder auch einfach Bulgursalat oder Petersiliensalat genannt. Dafür braucht ihr: 200g Bulgur 1 Bund Petersilie etwas Minze 5 Tomaten 1/2 Bund Frühlinszwiebeln 1 Salatgurke 1 Zitrone 1 Tl Kreuzümmel Olivenöl, Salz, Pfeffer, Chilipulver Zubereitung: Den Bulgur mit kochendem Wasser übergießen (ich nehm dafür immer gerne […]

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Paprika-Shakshuka

von am September 19, 2017

Wir melden uns aus der Sommerpause zurück und hoffen ihr seid inzwischen alle erholt aus dem Urlaub zurück. Da sich der Sommer hier ja sehr plötzlich verabschiedet hat, möchte ich heute eines meiner derzeitigen Lieblingsrezepte mit euch teilen bei dem es einen gleich wieder ein bisschen wärmer wird – Paprika-Shakshuka – eine Spezialität der nordafrikanischen […]

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Süßkartoffel-Toast

von am Juni 30, 2017

Heute endlich mal wieder etwas von uns. Nachdem ich ein Bild meiner Süßkartoffel-Toasts auf Instagram gepostet hatte, gab’s viele Nachfragen, deshalb jetzt noch mal ausführlich als Post. Und ja, Süßkartoffel-Toasts – das gibt es wirklich, sehr trendy, sehr hip und angeblich natürlich total gesund (weil weniger Fett als Toastbrot, mehr Vitamin und glutenfrei … wen […]

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