Food | Rezept | Titel

Sushi-Bowl

von am Oktober 25, 2017

Neulich gab es Lachs im Angebot und ein paar Tage zuvor hatte ich irgendwo ein schönes Fotos einer sogenannten Sushi-Bowl gesehen, was lag da also näher, als das ganze mal selbst auszuprobieren. Und ich kann schon mal verraten, ich fand es sehr, sehr lecker. Deshalb heute die Fotos samt Rezept:   Zutaten für 2 Portionen: […]

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Food | Inspiration | Rezept | Titel

Scharfe Süßkartoffelsuppe

von am Oktober 20, 2017

Ich liebe Suppen. Da es aber im Sommer doch hin und wieder vorkommen kann, dass es mir zu warm für eine Suppe ist, erfreue ich mich im Herbst umso mehr daran. Und da es nicht immer Kürbis sein muss, gibt es heute von mir noch ein Rezept für eine sehr leckere scharfe Süßkartoffelsuppe: Zutaten: 500 […]

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Food | Rezept | Titel

Salat mit Falafel

von am Oktober 17, 2017

Salat mit Süßkartoffel-Falafel (für ca. 4 Portionen) Für die Falafel: • 500 g Süßkartoffeln • 2 EL Olivenöl • 250 g Kichererbsen (Dose) • 50 g Mehl  • 2 EL Paniermehl  • 1/4 Bund glatte Petersilie • Salz • Kurkuma • Kreuzkümmel • SonnenblumenölSüßkartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit Öl mischen. Süßkartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C) ca. 25 Minuten backen.Kichererbsen abgießen. […]

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Food | Rezept | Titel

Spaghettipfanne

von am Oktober 10, 2017

Heute gibt es mal ein Rezept von mir das wirklich alle bei mir daheim essen. Grün gehört bei meinen Kindern zu den ganz gefährlichen Farben in einem Teller, weswegen sie meistens einen großen Bogen darum machen. Aber bei diesem Gericht hab ich das ganze Grün so gut versteckt, dass es bei allen als sehr lecker […]

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Food | Rezept | Titel

Bunte Kohlsuppe

von am Oktober 5, 2017

Bevor uns dann bald das Grau des Herbstes bzw. Winters tatsächlich hat, gibt es heute eine bunte Kohlsuppe gegen den dann ja vermutlich irgendwann kommenden Winterblues. Ich war nie ein großer Kohl-Fan, muss aber sagen, dass ich den letzten Jahren, auch Dank einer – inzwischen wieder abbestellten, aber ein oder zwei Jahre genutzten – Biokiste aus dem […]

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