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Radieschensuppe

von am April 3, 2019

Auch wenn der Frühling ab morgen schon wieder eine kleine Pause einlegen will, heute ist er noch in vollem Gange. Daher gibt es von mir jetzt das Rezept für eine frühlingshafte Radieschensuppe. Lecker, leicht und rosa – genau das Richtige um noch schnell den lästigen Winterspeck los zu werden 😉 Zutaten: 2 Bund Radieschen 1 […]

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Auberginen-Lasagne

von am März 21, 2019

Von mir gibt es heute wieder ein Auberginenrezept. Da ich gerne beim fertigen Essen noch die Hauptzutat mit auf dem Foto hab, ist das in etwas so wie mit den Nudeln und der Sauce – irgendwas bleibt immer für den nächsten Tag über 😉 Und wie ihr bei meinem letzten Rezept – den Auberginen-Pizzen sehen […]

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Auberginen-Pizza

von am März 12, 2019

Da man in der Fastenzeit ja gerne auf Kohlenhydrate verzichtet, gibt es heute eine Low Carb Pizzavariante von mir. Diese kleinen leckeren Pizzascheiben darf man ohne Bedenken essen 🙂 Zutaten: zwei Auberginen Olivenöl Tomaten Knoblauch 1 Zwiebel Streukäse Basilikum Salz, Pfeffer, Rosmarin, Chilipulver Zubereitung: Zuerst die Auberginen waschen und in ca. 2 cm dicke Scheiben […]

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Tagliatelle mit Birnen-Gorgonzola-Sauce

von am Februar 27, 2019

Heute gibt es mal eines meiner Lieblingsnudelrezepte  – sehr lecker, wenn auch nicht wirklich für die Frühjahrsdiät geeignet 😉 Für 2 Personen braucht ihr: 250g Tagliatelle 1 rote Zwiebel etwas Butter 1-2 Birnen 2 EL Balsamico-Essig 200g Gorgonzola 1 handvoll Walnüsse 1 Schuß Sahne rote Kresse Zu allererst Zwiebel schälen, klein schneiden und andünsten. Die […]

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rote Linsensuppe

von am Februar 5, 2019

Winterzeit ist Suppenzeit! Also eigentlich geht Suppe bei mir immer (ich esse auch bei 35 Grad heiße Nudelsuppe mit Chilli 🙂 ), aber im Winter schmeckt sie noch ein klitzeklein wenig besser als im Sommer. Daher gibt es heute von mir ein Rezept für eine sehr leckere und gesunde rote Linsensuppe:   Zutaten: 1 rote […]

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