Shootingqueens

den Finger immer am Auslöser

Ramen mit Spargel

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Pancakes (ohne Mehl)

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Radieschensuppe

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Paella (mas or menos)

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Food | Rezept | Titel

Ramen mit Spargel

von am Mai 8, 2019

Wenn sich der Frühling gerade mal wieder eher von seiner kalt-nassen Seite zeigt, was gäbe es da besseres als einen Frühlings-Ramen, der neben der Tatsache, dass er viele grüne Frühlingszutaten beinhaltet uns auch gleichzeitig noch etwas wärmt. Zutaten (für 4) ein Bund grüner Spargel 1 Zucchini 2 Frühlingszwiebeln 120g Shitakepilze 2 Eier 200g Ramennudeln (eine […]

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Food | Rezept | Titel

Pancakes (ohne Mehl)

von am April 10, 2019

Heute gibt es mal etwas Süßes, Pancakes kann ja jeder, wir versuchen uns mal an Pancakes ohne Mehl – das geht! – mit leckeren Heidelbeeren und griechischem Joghurt. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, das übliche Weizenmehl zu ersetzen, ich habe mal ein Rezept mit gemahlenen Mandel ausprobiert (das Ganze läuft dann gerne unter Low Carb und/oder […]

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Radieschensuppe

von am April 3, 2019

Auch wenn der Frühling ab morgen schon wieder eine kleine Pause einlegen will, heute ist er noch in vollem Gange. Daher gibt es von mir jetzt das Rezept für eine frühlingshafte Radieschensuppe. Lecker, leicht und rosa – genau das Richtige um noch schnell den lästigen Winterspeck los zu werden 😉 Zutaten: 2 Bund Radieschen 1 […]

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Food | Rezept | Titel

Paella (mas or menos)

von am März 27, 2019

Lange hatte ich es versprochen – und jetzt habe ich es endlich fertig, samt schöner Fotos: mein Paella-Rezept. Und bevor jetzt alle Menschen in Valencia und Umgebung einen Herzkasper bekommen, es ist natürlich keine wirkliche Paella, die überlasse ich den Spaniern, das hier ist eine deutlich abgewandelte, aber durchaus leckere Version einer … mehr oder […]

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Auberginen-Lasagne

von am März 21, 2019

Von mir gibt es heute wieder ein Auberginenrezept. Da ich gerne beim fertigen Essen noch die Hauptzutat mit auf dem Foto hab, ist das in etwas so wie mit den Nudeln und der Sauce – irgendwas bleibt immer für den nächsten Tag über 😉 Und wie ihr bei meinem letzten Rezept – den Auberginen-Pizzen sehen […]

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Food | Rezept | Titel

Pesto alla Genovese

von am März 14, 2019

Als ich vor … wow … inzwischen .. 14 Jahren in Genua wohnte, musste ich neben ganz schnell Italienisch selbstverständlich auch lernen, wie man das berühmte Pesto alla Genovese macht. Schnell lernte ich, dass der Basilikum möglichst aus Albenga, einem kleinen Städtchen westlich von Genua kommen sollte, wobei er zur Not auch aus Prà, einem […]

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Food | Rezept | Titel

Auberginen-Pizza

von am März 12, 2019

Da man in der Fastenzeit ja gerne auf Kohlenhydrate verzichtet, gibt es heute eine Low Carb Pizzavariante von mir. Diese kleinen leckeren Pizzascheiben darf man ohne Bedenken essen 🙂 Zutaten: zwei Auberginen Olivenöl Tomaten Knoblauch 1 Zwiebel Streukäse Basilikum Salz, Pfeffer, Rosmarin, Chilipulver Zubereitung: Zuerst die Auberginen waschen und in ca. 2 cm dicke Scheiben […]

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Food | Rezept | Titel

Kunterbunter Salat

von am März 6, 2019

So, heute beginnt ja die Fastenzeit, da kann man ja mal einen leckeren Salat vorstellen, der den Verzicht im Zweifelsfall sehr einfach macht – und den man auch einfach so zubereiten kann, weil er extrem lecker ist. Ich kann dieses Mal eigentlich kein wirklich wasserdichtes Rezept liefern, weil ich eher alles mögliche aus meinen Kühlschrank […]

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Tagliatelle mit Birnen-Gorgonzola-Sauce

von am Februar 27, 2019

Heute gibt es mal eines meiner Lieblingsnudelrezepte  – sehr lecker, wenn auch nicht wirklich für die Frühjahrsdiät geeignet 😉 Für 2 Personen braucht ihr: 250g Tagliatelle 1 rote Zwiebel etwas Butter 1-2 Birnen 2 EL Balsamico-Essig 200g Gorgonzola 1 handvoll Walnüsse 1 Schuß Sahne rote Kresse Zu allererst Zwiebel schälen, klein schneiden und andünsten. Die […]

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rote Linsensuppe

von am Februar 5, 2019

Winterzeit ist Suppenzeit! Also eigentlich geht Suppe bei mir immer (ich esse auch bei 35 Grad heiße Nudelsuppe mit Chilli 🙂 ), aber im Winter schmeckt sie noch ein klitzeklein wenig besser als im Sommer. Daher gibt es heute von mir ein Rezept für eine sehr leckere und gesunde rote Linsensuppe:   Zutaten: 1 rote […]

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Food | Rezept

Es weihnachtet sehr …

von am Dezember 5, 2018

Die Zeichen mehren sich, die Stollen in den Supermärkten sind kein spätsommerlicher Irrsinn mehr, bei den Adventskalendern sind bereits die ersten Türchen geöffnet und morgen kommt der Nikolaus – deshalb gibt es heute mal etwas weihnachtliches, nämlich das Rezept für einen echten Eggnog – dem traditionellen Weihnachtsgetränk in den USA. Ich habe das meinerzeit in […]

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Süßkartoffel-Kokos-Suppe

von am November 28, 2018

Was kann es bei dieser Kälte draußen besseres geben als eine Schüssel voll leckerer wärmender Suppe. Deswegen hab ich heute das Rezept für eine Süßkartoffelsuppe für euch. Für 4 Personen braucht ihr: 2-3 Zehen Knoblauch 4 Frühlingszwiebeln 1 Stück Ingwer 1 TL rote Currypaste 1 große Süßkartoffel (ca. 600 g) 1 Schale Zuckerschoten den Saft […]

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Food | Rezept | Titel

Zoodles mit Tofu und Quinoa

von am November 13, 2018

Ja, uns gibt es auch noch … nach dem Wahnsinnssommer mit gefühlt unendlichen Sonnenstunden und dadurch unendlichen Fotomöglichkeiten wird es jetzt doch langsam wieder trüb und kalt und so kommen wir hoffentlich auch wieder öfter dazu, hier unsere besten Bilder und Rezepte zu teilen. Ich fange heute mal mit dem letzten bunten (und schnell zuzubereitenden) […]

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Grünkohlpesto

von am März 15, 2018

Grünkohl ist ja das neue Trendgemüse – überall ist alles voll mit Grünkohl. Fast überall – denn hier in Niederbayern ist dieser Trend noch nicht wirklich angekommen. Man kann Grünkohl genau einmal im Winter kaufen und das wars dann wieder für ein Jahr. Nachdem ich mich letztes Jahr darüber gefreut hatte, dass es ihn jetzt […]

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Rezept | suppe | Titel

Spinat-Suppe mit Ei und Speck

von am März 13, 2018

Heute gibt es im Rahmen unserer Wir-warten-auf-den-Frühling-Woche eine schöne frühlingsgrüne Suppe mit Oster-Anspielung. Popeye wäre stolz auf mich, meine Kinder hat es eher gegruselt, weil … ihhh! Spinat! Dass Spinat aber ganz tolle schmecken kann beweise wir jetzt mit diesem Rezept.   Zutaten für 4 Portionen: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 große Kartoffel, eher mehligkochend […]

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Food | Inspiration

Grüne Woche

von am März 12, 2018

Wie wahrscheinlich alle warten auch wir sehnlichst auf den Frühling, auf frisches Obst und Gemüse und dass es draußen endlich wieder richtig grün wird. Deshalb haben wir uns gedacht, dass sich diese Woche bei uns alles um die Farbe Grün dreht. Zum Wochenanfang gibt es wieder einen Überblick mit unseren Bildern rund um frisches Grün und […]

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Rezept | Titel

Kurkuma-Curry

von am März 8, 2018

Lange hatte ich es schon versprochen, jetzt endlich kommt das Rezept zu meinem vegetarischen Kurkuma-Curry. Das Ausgangsrezept war für 8 Personen berechnet, allerdings müssen das sehr kleine oder wenig hungrige Menschen gewesen sein. Ich habe das Rezept trotzdem auf 4 Personen und – meine Version des Ganzen  – angepasst, man wird damit aber eben keine […]

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Kurkuma-Suppe

von am März 6, 2018

Da sich diese Woche hier ja alles um Kurkuma dreht, gibt es von mir ein Rezept für eine Kurkuma-Suppe. Sieht nicht nur toll aus, ist auch schnell gemacht und schmeckt super lecker 🙂 Zutaten für 2 Portionen 1 Zwiebel 100 g Karotten 1 Dose Kokosmilch 100 ml Gemüsebrühe 1 EL Kurkuma Salz, Pfeffer, Limettensaft Zubereitung […]

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Food | Inspiration

Kurkuma-Woche

von am März 5, 2018

Diese Woche wird sich alles um Kurkuma drehen – im Englische heisst Kurkuma übrigens Turmeric und wie das bei super coolem superfood oft so ist, wird in manchen Zeitschriften oder Internetseiten das englische Turmeric dann eben wieder eingedeutscht statt dass der deutsche Begriff Kurkuma benutzt wird. Also falls Ihr da bisher verwirrt wart – dürfte jetzt alles klar […]

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Food | Inspiration

purple food

von am Februar 26, 2018

Dieses Jahr besonders beliebt ist sogenanntes purple food – also lila Gemüse, Obst oder gleich ganze Gerichte in lila. Wir haben dies zum Anlass genommen, mal ein paar unserer “purple” Bilder zusammenzustellen – viel Spaß beim Ansehen:

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Hinweis | Linkempfehlung

Alles neu …

von am November 14, 2017

Alle neu macht in diesem Fall der November – und zwar bei unserer Agentur Westend61. Es gibt dort einen neuen Shop, die ganze Webseite wurde neu gemacht und im Zuge dessen auch unsere Fotografen-Seiten. Rechts in der Spalte haben wir schon neu verlinkt, aber dennoch auch noch mal der Hinweis hier im Blog, dass man […]

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Food | Rezept | Titel

Sushi-Bowl

von am Oktober 25, 2017

Neulich gab es Lachs im Angebot und ein paar Tage zuvor hatte ich irgendwo ein schönes Fotos einer sogenannten Sushi-Bowl gesehen, was lag da also näher, als das ganze mal selbst auszuprobieren. Und ich kann schon mal verraten, ich fand es sehr, sehr lecker. Deshalb heute die Fotos samt Rezept:   Zutaten für 2 Portionen: […]

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Food | Inspiration | Rezept | Titel

Scharfe Süßkartoffelsuppe

von am Oktober 20, 2017

Ich liebe Suppen. Da es aber im Sommer doch hin und wieder vorkommen kann, dass es mir zu warm für eine Suppe ist, erfreue ich mich im Herbst umso mehr daran. Und da es nicht immer Kürbis sein muss, gibt es heute von mir noch ein Rezept für eine sehr leckere scharfe Süßkartoffelsuppe: Zutaten: 500 […]

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Food | Rezept | Titel

Salat mit Falafel

von am Oktober 17, 2017

Salat mit Süßkartoffel-Falafel (für ca. 4 Portionen) Für die Falafel: • 500 g Süßkartoffeln • 2 EL Olivenöl • 250 g Kichererbsen (Dose) • 50 g Mehl  • 2 EL Paniermehl  • 1/4 Bund glatte Petersilie • Salz • Kurkuma • Kreuzkümmel • SonnenblumenölSüßkartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit Öl mischen. Süßkartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C) ca. 25 Minuten backen.Kichererbsen abgießen. […]

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Fundstücke | Veröffentlichungen

Fundstücke

von am Oktober 11, 2017

Heute gibt es mal wieder eine Runde Fundstücke. Normalerweise suche ich danach bewußt im Netz, doch auf dieses hier bin ich rein zufällig beim Einkaufen gestoßen, ca. eine Stunde nachdem Larissa und ich ausgemacht hatten, doch mal wieder einen Beitrag dazu zu machen. die Hände meiner Tochter mit Erdbeeren auf einem Plakat 🙂 (hier das […]

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Food | Rezept | Titel

Spaghettipfanne

von am Oktober 10, 2017

Heute gibt es mal ein Rezept von mir das wirklich alle bei mir daheim essen. Grün gehört bei meinen Kindern zu den ganz gefährlichen Farben in einem Teller, weswegen sie meistens einen großen Bogen darum machen. Aber bei diesem Gericht hab ich das ganze Grün so gut versteckt, dass es bei allen als sehr lecker […]

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Food | Rezept | Titel

Bunte Kohlsuppe

von am Oktober 5, 2017

Bevor uns dann bald das Grau des Herbstes bzw. Winters tatsächlich hat, gibt es heute eine bunte Kohlsuppe gegen den dann ja vermutlich irgendwann kommenden Winterblues. Ich war nie ein großer Kohl-Fan, muss aber sagen, dass ich den letzten Jahren, auch Dank einer – inzwischen wieder abbestellten, aber ein oder zwei Jahre genutzten – Biokiste aus dem […]

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Food | Rezept | Titel | Uncategorized

Kürbis-Panzanella

von am Oktober 3, 2017

Herbstzeit ist Kürbiszeit. Ein Rezept für den Klassiker – die Kürbissuppe – haben wir euch ja schon vorgestellt. Aber es gibt natürlich noch viele andere leckere Rezepte rund um den Kürbis. Und da ich dem Sommer samt seinen Grillfesten noch etwas (leicht untertrieben…) nachtrauere, hab ich für euch ein Rezept für einen Panzanella – den […]

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Food | Rezept | Titel

Mediterranes Ofengemüse

von am September 28, 2017

Wir zaubern uns heute angesichts der milden Temperaturen noch den mal den Sommer auf den Tisch und versuchen uns an einem Mediterranen Ofengemüse. Auch hierzu gibt es wieder ein Rezept und wieder ist es eins, das man nach Bedarf, persönlichem Geschmack oder vorhandenen Vorräten auch einfach verändern kann. Grundsätzlich brauch man einfach nur etwas Gemüse, das […]

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Food | Rezept | Titel

Tabouleh – Bulgursalat

von am September 26, 2017

Ich möchte euch heute einen meiner Lieblings-Salate vorstellen – Tabouleh oder auch einfach Bulgursalat oder Petersiliensalat genannt. Dafür braucht ihr: 200g Bulgur 1 Bund Petersilie etwas Minze 5 Tomaten 1/2 Bund Frühlinszwiebeln 1 Salatgurke 1 Zitrone 1 Tl Kreuzümmel Olivenöl, Salz, Pfeffer, Chilipulver Zubereitung: Den Bulgur mit kochendem Wasser übergießen (ich nehm dafür immer gerne […]

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Rezept | suppe | Titel

Kürbissuppe

von am September 24, 2017

Auch wenn das Wetter noch/wieder spätsommerlich ist, gibt es zum Herbstanfang bei uns einen Klassiker, nämlich die allseits beliebte Kürbissuppe. Kürbissuppe ist zumindest bei mir eins der wenigen Gerichte, das alle Kinder gerne essen und womit ich alle glücklich machen kann. Daher gibt es bei uns sehr oft Kürbissuppe, die immer etwas anders schmeckt, weil […]

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Hinweis | instagram

Shootingsqueens bei instagram

von am September 20, 2017

Da wir beide, Sandy und ich, fleißige Instagram-Nutzerinnen sind, sei es auf der Suche nach Inspiration, sei es, um selbst Bilder zu posten,  war es eigentlich nur eine Frage der Zeit, bis wir auf die Idee kamen, dass sich auch die Shootingqueens auf Instagram herumtreiben könnten. Ehrlich gesagt, hat es überraschend lange gedauert, bis uns […]

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Food | Rezept | Titel

Paprika-Shakshuka

von am September 19, 2017

Wir melden uns aus der Sommerpause zurück und hoffen ihr seid inzwischen alle erholt aus dem Urlaub zurück. Da sich der Sommer hier ja sehr plötzlich verabschiedet hat, möchte ich heute eines meiner derzeitigen Lieblingsrezepte mit euch teilen bei dem es einen gleich wieder ein bisschen wärmer wird – Paprika-Shakshuka – eine Spezialität der nordafrikanischen […]

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Food | Rezept | Titel

Süßkartoffel-Toast

von am Juni 30, 2017

Heute endlich mal wieder etwas von uns. Nachdem ich ein Bild meiner Süßkartoffel-Toasts auf Instagram gepostet hatte, gab’s viele Nachfragen, deshalb jetzt noch mal ausführlich als Post. Und ja, Süßkartoffel-Toasts – das gibt es wirklich, sehr trendy, sehr hip und angeblich natürlich total gesund (weil weniger Fett als Toastbrot, mehr Vitamin und glutenfrei … wen […]

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