Rezept | Titel

Kurkuma-Curry

von am März 8, 2018

Lange hatte ich es schon versprochen, jetzt endlich kommt das Rezept zu meinem vegetarischen Kurkuma-Curry. Das Ausgangsrezept war für 8 Personen berechnet, allerdings müssen das sehr kleine oder wenig hungrige Menschen gewesen sein. Ich habe das Rezept trotzdem auf 4 Personen und – meine Version des Ganzen  – angepasst, man wird damit aber eben keine […]

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Food | Inspiration

Kurkuma-Woche

von am März 5, 2018

Diese Woche wird sich alles um Kurkuma drehen – im Englische heisst Kurkuma übrigens Turmeric und wie das bei super coolem superfood oft so ist, wird in manchen Zeitschriften oder Internetseiten das englische Turmeric dann eben wieder eingedeutscht statt dass der deutsche Begriff Kurkuma benutzt wird. Also falls Ihr da bisher verwirrt wart – dürfte jetzt alles klar […]

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Food | Inspiration

purple food

von am Februar 26, 2018

Dieses Jahr besonders beliebt ist sogenanntes purple food – also lila Gemüse, Obst oder gleich ganze Gerichte in lila. Wir haben dies zum Anlass genommen, mal ein paar unserer “purple” Bilder zusammenzustellen – viel Spaß beim Ansehen:

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Hinweis | Linkempfehlung

Alles neu …

von am November 14, 2017

Alle neu macht in diesem Fall der November – und zwar bei unserer Agentur Westend61. Es gibt dort einen neuen Shop, die ganze Webseite wurde neu gemacht und im Zuge dessen auch unsere Fotografen-Seiten. Rechts in der Spalte haben wir schon neu verlinkt, aber dennoch auch noch mal der Hinweis hier im Blog, dass man […]

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Food | Rezept | Titel

Salat mit Falafel

von am Oktober 17, 2017

Salat mit Süßkartoffel-Falafel (für ca. 4 Portionen) Für die Falafel: • 500 g Süßkartoffeln • 2 EL Olivenöl • 250 g Kichererbsen (Dose) • 50 g Mehl  • 2 EL Paniermehl  • 1/4 Bund glatte Petersilie • Salz • Kurkuma • Kreuzkümmel • SonnenblumenölSüßkartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit Öl mischen. Süßkartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C) ca. 25 Minuten backen.Kichererbsen abgießen. […]

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