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Auberginen-Pizza

von am März 12, 2019

Da man in der Fastenzeit ja gerne auf Kohlenhydrate verzichtet, gibt es heute eine Low Carb Pizzavariante von mir. Diese kleinen leckeren Pizzascheiben darf man ohne Bedenken essen 🙂 Zutaten: zwei Auberginen Olivenöl Tomaten Knoblauch 1 Zwiebel Streukäse Basilikum Salz, Pfeffer, Rosmarin, Chilipulver Zubereitung: Zuerst die Auberginen waschen und in ca. 2 cm dicke Scheiben […]

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Kunterbunter Salat

von am März 6, 2019

So, heute beginnt ja die Fastenzeit, da kann man ja mal einen leckeren Salat vorstellen, der den Verzicht im Zweifelsfall sehr einfach macht – und den man auch einfach so zubereiten kann, weil er extrem lecker ist. Ich kann dieses Mal eigentlich kein wirklich wasserdichtes Rezept liefern, weil ich eher alles mögliche aus meinen Kühlschrank […]

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Tagliatelle mit Birnen-Gorgonzola-Sauce

von am Februar 27, 2019

Heute gibt es mal eines meiner Lieblingsnudelrezepte  – sehr lecker, wenn auch nicht wirklich für die Frühjahrsdiät geeignet 😉 Für 2 Personen braucht ihr: 250g Tagliatelle 1 rote Zwiebel etwas Butter 1-2 Birnen 2 EL Balsamico-Essig 200g Gorgonzola 1 handvoll Walnüsse 1 Schuß Sahne rote Kresse Zu allererst Zwiebel schälen, klein schneiden und andünsten. Die […]

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rote Linsensuppe

von am Februar 5, 2019

Winterzeit ist Suppenzeit! Also eigentlich geht Suppe bei mir immer (ich esse auch bei 35 Grad heiße Nudelsuppe mit Chilli 🙂 ), aber im Winter schmeckt sie noch ein klitzeklein wenig besser als im Sommer. Daher gibt es heute von mir ein Rezept für eine sehr leckere und gesunde rote Linsensuppe:   Zutaten: 1 rote […]

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Food | Rezept

Es weihnachtet sehr …

von am Dezember 5, 2018

Die Zeichen mehren sich, die Stollen in den Supermärkten sind kein spätsommerlicher Irrsinn mehr, bei den Adventskalendern sind bereits die ersten Türchen geöffnet und morgen kommt der Nikolaus – deshalb gibt es heute mal etwas weihnachtliches, nämlich das Rezept für einen echten Eggnog – dem traditionellen Weihnachtsgetränk in den USA. Ich habe das meinerzeit in […]

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