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Rote Beete Hummus

von am März 31, 2017

So, wie versprochen gibt es heute von mir ein Rezept für Rote-Beete-Hummus. Ich bin jetzt kein wahnsinniger Rote Beete Fan, aber im Gegensatz zum Rest meiner Familie finde ich den Geschmack nicht wirklich widerlich – und wer kann bei diese Farbe schon ernsthaft widerstehen? Sicher keine Food-Fotografin. Außerdem ist es wirklich einfach und schnell gemacht. […]

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Food | Rezept | Titel

Avocado-Hummus

von am März 30, 2017

Für alle die sowohl Hummus als auch Guacamole mögen hab ich hier das passende Rezept – Avocado-Hummus – Die Avocado verleiht dem Hummus nicht nur eine schönere Farbe, sondern macht ihn noch etwas cremiger und leckerer. Dafür braucht ihr: 1 Dose Kichererbsen 2 reife Avocados 1,5 Teelöffel Tahini (Sesampaste) 2 Knoblauchzehen Saft einer Limette Salz, […]

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Food | Rezept | Titel

Pilze mit Pak Choi in der Pfanne

von am

So, in Zukunft werden wir unsere Leser hoffentlich mit dem ein oder anderen Rezept erfreuen können. Heute geht es mit einem sogenannten Pak Choi Stir-fry für 4 Personen los:   Zutaten: 2½ Teelöffel Sonnenblumenöl 500g gemischte Pilze (ich habe Shiitake, Maitake- und Austernpilzen genommen) 1 Schalotte, fein gehackt 2 Knoblauchzehen,  fein gehackt 2.5cm Stück frischer Ingwer, fein gehackt 3 Pak Choi, geviertelt (ich hatte Mini […]

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Tiefgefroren

von am September 25, 2014

Das wir gerade nicht wissen wohin mit den reifen Trauben, die an unserem Haus wachsen, und ich einfach keine Zeit habe, die irgendwie zeitnah zu verwerten, habe ich mich günstigerweise an ein Rezept von Jamie Oliver erinnert – und daran, wie toll das dazugehörige Bild im Kochbuch aussah (besser als das im Internet, meine ich) […]

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Food | Rezept

Kräuter-Lassi

von am Juli 25, 2014

Neulich habe ich mir die neue Einfach Hausgemacht gekauft (kaufe ich gerne, weil Stil und Themen der Fotos meinen recht nahe kommen und ich so immer wieder gute Ideen für neue Fotos bekomme) und dort im Beiheftchen (Smoothies, Lassis und Shakes) ein Rezept für einen Kräuter-Lassi entdeckt. Kräuter haben wir immer frisch zur Hand und […]

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